烙玉米面大餅收獲了1000多萬(wàn)網(wǎng)友點(diǎn)贊？快手廣告怎么做？

如果有人告訴你，通過(guò)做粗糧餅、炸丸子、水煎包、辣白菜、香菇醬、臘八蒜等小吃面點(diǎn)和咸菜，就能吸引200多萬(wàn)粉絲關(guān)注，你敢相信嗎？而這恰恰是發(fā)生在快手用戶(hù)原哥（用戶(hù)ID：學(xué)小吃找一原哥）身上的故事。想做快手廣告投放，在快手開(kāi)戶(hù)投放廣告的廣告主們可以聯(lián)系巨宣網(wǎng)絡(luò)（https://www.kuai-ad.com/）！

原哥是地地道道的山西晉南人，二十多年前，十六七歲的年紀(jì)，和村子里很多年輕人一樣，外出闖蕩到了北京，子承父業(yè)做起烙燒餅的小生意。隨著時(shí)間推移，小吃面點(diǎn)、陜北面食、山西面館、蘭州拉面和各種快餐、街面小吃，原哥全部都經(jīng)營(yíng)過(guò)一遍。再到后來(lái)，一次偶然的機(jī)會(huì)，原哥接觸到快手。沒(méi)想到，做著做著，原哥居然成為了一位深受粉絲喜愛(ài)的快手美食達(dá)人。

一、800多條短視頻收獲1000多萬(wàn)網(wǎng)友點(diǎn)贊

玉米面、面粉、酵母、雞蛋和水等原材料，一盆一碗整整齊齊地碼在長(zhǎng)桌上，玉米面、面粉和黃豆面被原哥相繼倒在一起，加入泡打粉，接下來(lái)，雞蛋、酵母和白糖又依次倒入另一盆溫水中，充分?jǐn)嚢瑁@樣一份面和一份水最后被匯入同一個(gè)盆內(nèi)，被揉搓到無(wú)干面、無(wú)顆粒程度時(shí)，原哥把他們套上保鮮膜醒了一陣子。

隨后，平底鍋淋上一層豆油，一個(gè)一個(gè)小黃面團(tuán)從原哥手里陸續(xù)擠出來(lái)、送進(jìn)鍋，幾分鐘后，一鍋熱氣騰騰、外焦里嫩的玉米面大餅子就出爐了。類(lèi)似這樣做面點(diǎn)小吃的短視頻，原哥在快手已經(jīng)發(fā)布了800多條，收獲了1000多萬(wàn)網(wǎng)友點(diǎn)贊。原哥早年間的一些小吃手藝，有些是從朋友的親戚那里學(xué)到的，花了幾千塊錢(qián)的學(xué)費(fèi)，跟著人家學(xué)做麻辣燙，學(xué)成之后，還得離人家遠(yuǎn)點(diǎn)再開(kāi)店，免得有競(jìng)爭(zhēng)。原哥感慨以前學(xué)點(diǎn)手藝可太難了。那會(huì)兒他沒(méi)想到，有一天自己也能成為別人的師傅，而且還有成千上萬(wàn)人在跟他學(xué)。

大概三四年前，正在開(kāi)煎餅店階段的原哥，被朋友拉著去吃一家面條，朋友說(shuō)這家店是在快手刷到的，生意特別火，咱們也去學(xué)學(xué)看是怎么做的。結(jié)果兩個(gè)人到店里一看，發(fā)現(xiàn)人家發(fā)短視頻是醉翁之意不在酒，面條在當(dāng)?shù)刭u(mài)得火，主要是因?yàn)樘貏e便宜，年輕的小老板也以此為看點(diǎn)，通過(guò)快手直播來(lái)收徒。回到家，原哥也模仿著，嘗試發(fā)了幾條關(guān)于煎餅的短視頻上去，他的快手之旅就這樣開(kāi)始了。原哥發(fā)現(xiàn)不少人對(duì)他的內(nèi)容還真的很感興趣，沒(méi)過(guò)多久，他又刷到不少美食店主，其中很多都是一邊拍短視頻一邊直播收一些徒弟。這樣的內(nèi)容看得多了，原哥的心也活泛了起來(lái)，他知道自己最不缺的就是手藝，所以也嘗試經(jīng)營(yíng)起了自己的內(nèi)容，當(dāng)粉絲到了幾十萬(wàn)的時(shí)候，原哥一邊做直播，一邊收徒弟，培養(yǎng)他們的美食技術(shù)。

剛來(lái)北京時(shí)，他在北京租了一個(gè)小門(mén)店經(jīng)營(yíng)生意，寸土寸金，隨著在快手上的直播收徒生意越做越大，加上直播也不受地域限制，他索性把線上生意遷到了河北，北京的幾個(gè)小店的生意統(tǒng)統(tǒng)委托給了親戚來(lái)經(jīng)營(yíng)。在河北，原哥租了個(gè)一千多平的雙層小樓，拉著小團(tuán)隊(duì)，專(zhuān)心搞起收徒直播，這個(gè)模式等于是開(kāi)了一個(gè)更大的實(shí)體店，讓徒弟們邊學(xué)邊實(shí)踐，一面練手藝，一面也能和顧客零距離接觸來(lái)增加經(jīng)驗(yàn)。一條街上有70多家店鋪，原哥家的銷(xiāo)售額排第一。

原哥堅(jiān)持認(rèn)為，徒弟們來(lái)了之后，除了對(duì)課程進(jìn)行打包學(xué)習(xí)之外，包吃包住、包實(shí)體店無(wú)限練習(xí)很重要——人家大老遠(yuǎn)來(lái)了，必須得讓人家在實(shí)體店學(xué)到真正的手藝，不僅如此，還要學(xué)習(xí)商業(yè)全套流程，包括跟顧客接觸等等。

二、學(xué)成歸去的粉絲賣(mài)掉了幾噸辣椒醬

原哥在快手上直播收徒越做越順。其實(shí)一開(kāi)始，他也沒(méi)什么底，主要就發(fā)發(fā)短視頻，炫炫技，既沒(méi)有制作過(guò)程，也沒(méi)有詳細(xì)教程。后來(lái)他發(fā)現(xiàn)要想快一點(diǎn)漲粉，一定要發(fā)些更有價(jià)值的內(nèi)容，比如要么發(fā)一些能給人帶來(lái)快樂(lè)的段子，要么發(fā)一些能給人帶來(lái)啟發(fā)的知識(shí)或技巧。

權(quán)衡了一下，原哥自認(rèn)沒(méi)什么搞笑天賦，那就來(lái)點(diǎn)干貨內(nèi)容吧。他開(kāi)始把美食視頻做些精細(xì)化打磨，比如開(kāi)始制作菜品的詳細(xì)教程，讓想學(xué)的人能看懂。

在此之前，原哥也曾在北京華聯(lián)、超市發(fā)、美廉美等大型連鎖超市負(fù)責(zé)過(guò)主食廚房，能做出蒸、炸、煮、煎等100多種面點(diǎn)，在業(yè)界小有名氣，所以拍起短視頻來(lái)，對(duì)他并不難。內(nèi)容質(zhì)量也很被粉絲們信服。2019年，快手邀請(qǐng)?jiān)鐓⒓恿艘粓?chǎng)調(diào)研座談，在現(xiàn)場(chǎng)，他遇到了一位美食主播聊到付費(fèi)內(nèi)容，對(duì)方以前是餐廳的廚師長(zhǎng)，業(yè)余時(shí)間也在快手做內(nèi)容，沒(méi)想到在快手上的副業(yè)做得太風(fēng)生水起，索性直接把廚師長(zhǎng)的職位辭掉，專(zhuān)心做起了付費(fèi)內(nèi)容。跟這位達(dá)人一番暢聊后，原哥的付費(fèi)內(nèi)容之旅正式開(kāi)始。他覺(jué)得，一定要讓粉絲對(duì)每一個(gè)付費(fèi)內(nèi)容都感到物超所值。同時(shí)他對(duì)付費(fèi)內(nèi)容還有自己的另一層理解，就是，付費(fèi)內(nèi)容本身也是為自己做宣傳，只要內(nèi)容好，大家都會(huì)給你豎大拇指。

比如，原哥在傳授課程上，設(shè)置了很多美食選項(xiàng)，每一個(gè)選項(xiàng)幾乎都可以支撐起學(xué)徒獨(dú)立開(kāi)店所需。讓原哥感到特別有成就感的是，一些粉絲通過(guò)學(xué)習(xí)，自己也做起小本生意來(lái)，而且創(chuàng)業(yè)非常成功。據(jù)悉，有一個(gè)寶媽在直播間跟他學(xué)做一款辣椒醬，然后自己嘗試以每瓶250克的包裝在小區(qū)里推廣，一投入售賣(mài)即供不應(yīng)求，這樣一款辣椒醬，被她賣(mài)掉了好幾噸。

隨著直播經(jīng)驗(yàn)越來(lái)越豐富，原哥把內(nèi)容劃分得更詳細(xì)，比如在開(kāi)播前，他會(huì)跟粉絲們交待今天是家庭版還是商業(yè)版，以供粉絲們參考選擇。這兩類(lèi)付費(fèi)內(nèi)容，前者讓粉絲們用十塊二十塊就可以學(xué)到居家過(guò)日子的美食制作工藝，而后者是開(kāi)店專(zhuān)用技術(shù)——在實(shí)體店需要花幾千塊錢(qián)學(xué)的內(nèi)容，在原哥直播間用300塊就學(xué)到了。此外，原哥有不少大課，目前每一個(gè)課程銷(xiāo)售額都在20萬(wàn)以上。

此前，他每晚6點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)直播，一播就播兩三個(gè)小時(shí)，這樣堅(jiān)持了兩三年。后來(lái)快手為他提供了一份粉絲畫(huà)像統(tǒng)計(jì)，他發(fā)現(xiàn)粉絲們主要在晚上7點(diǎn)10分左右最活躍，所以把直播時(shí)間改到了7點(diǎn)鐘。

三、家庭事業(yè)同時(shí)兼顧一舉兩得

“以前學(xué)點(diǎn)手藝有多難？除了學(xué)費(fèi)高之外，還得請(qǐng)人家吃飯、看人家臉色，現(xiàn)在通過(guò)快手，誰(shuí)都可以學(xué)起來(lái)。只要你認(rèn)準(zhǔn)一個(gè)主播、相信他，你可以很容易就學(xué)到真正的美食技術(shù)。”原哥覺(jué)得，付費(fèi)內(nèi)容比之前的直播收徒便捷了好大一截。

今年5月14日，原哥參加了快手泛生活發(fā)起的“超新星計(jì)劃”的付費(fèi)內(nèi)容專(zhuān)場(chǎng)，為了這次活動(dòng)，他和團(tuán)隊(duì)做了充足的準(zhǔn)備，把大課程和小課程分別擬定好，日夜兼程地錄制，包括給粉絲帶來(lái)福利課程“自助打鹵面”，即東北系列十幾款鹵汁，加上面條的制作、成品售賣(mài)展示等全套技術(shù)，以8塊錢(qián)的價(jià)格出售，這樣一份菜譜，在一場(chǎng)直播中賣(mài)掉了2000多份。

據(jù)悉，“超新星計(jì)劃”是快手泛生活垂類(lèi)旨在幫助美食、旅行、母嬰等泛生活領(lǐng)域的短視頻創(chuàng)作者，從0到1實(shí)現(xiàn)變現(xiàn)的活動(dòng)。在官方提供的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和流量扶持下，原哥本次直播銷(xiāo)售額突破了100萬(wàn)，此前，原哥平均每場(chǎng)直播下來(lái)，付費(fèi)內(nèi)容銷(xiāo)售額大概為30多萬(wàn)。

除了官方的支持之外，他認(rèn)為取得現(xiàn)在成績(jī)的原因還在于自己與粉絲建立起了信任關(guān)系。“如果想在快手長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，那就需要你用心去做，時(shí)間久了，大家都能夠感受到你的真誠(chéng)，每個(gè)粉絲心里都有一桿秤，誰(shuí)好誰(shuí)壞，時(shí)間久了都知道。”原哥說(shuō)。他也為自己制定了一個(gè)計(jì)劃，就是去全國(guó)各地實(shí)體店學(xué)習(xí)技術(shù)，把它們拍成付費(fèi)內(nèi)容，以低門(mén)檻的方式教給粉絲。憑借在快手上的深耕，原哥的生活和選擇變得比之前從容了太多，前幾年在北京謀生計(jì)的時(shí)候，原哥根本沒(méi)有時(shí)間和精力照顧家人，隨著在快手上的影響力越來(lái)越大，他發(fā)現(xiàn)在老家光靠快手上的粉絲和付費(fèi)內(nèi)容，就可以實(shí)現(xiàn)養(yǎng)家糊口，所以干脆在家里裝修了兩個(gè)美食直播間，兩個(gè)廚房，專(zhuān)門(mén)做直播拍攝。現(xiàn)在一切搬到了線上，原哥既可以照顧父母孩子，又可以兼顧生意，一舉兩得，風(fēng)生水起。

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