美食行業新機｜品效入局，生意上位

【前言】

快手新市井商業下的美食行業繁榮發展，美食行業主播類型百花齊放，派系繁多。從內容類型上看，鄉村劇情型與美食分享型主播風格深得快手用戶的偏愛，部分頭部粉絲量也迎頭突破千萬量級。在這個流量與熱度雙滿的賽道上，越來越多優秀競爭主播紛至沓來；賽道流量與生意空間逐漸陷入白熱化...

—如果說美食達人1.0是以建立私域流量池為基礎，2.0顯然已進入精細化運營階段—

美食分享型主播以優質且原生的內容在平臺發展前期積累了較多的粉絲，隨著時間的沉淀主播粉絲量級為行業首位。私域流量的增加為美食分享型的內容創造者在發展初期帶來了可觀的營收，但對比行業視角該類型達人的私域變現優勢有待提升；行業生意經營升級有待突圍。

橫向美食分享型主播、快品牌主播其粉絲量優勢凸顯的同等條件下，掃描食品行業全系主播直播場次規模量，數據呈現【超3kw大場】基本80%皆為快品牌主播貢獻，【超1kw大場】食品行業共10場，但美食分享類主播僅占20%。甚有超頭部快品牌僅1場S++大場GMV即大于美食肩部主播小店1年GMV。行業主播大場能力仍存在較大參差，但同時也有部分美食主播大場規模意識逐漸打開，且在首戰拿到與【快品牌頭部】并肩的戰績！

美食達人【大牙妹】在8月中旬完成大場突破，為美食分享型主播打開【3kw大場】里程碑

—電商本質上是流量的生意，流量的獲取和流量的分配方式格外重要—

*數據來源：快手內部數據；以大牙妹品效大場流量數據對比非投流大場流量數據統計。曝光次數與效果以實際為準

從曝光渠道對比純自然流量大場與商業化品效投放大場，明顯發現商業投放的加入，大大提升了流量量級的增長及效率的提升。

假設：靠平播自然流量效率，如需達到3kw大場規模，起碼需要60小時；但如今以商業投放撬動流量灌入的條件下，【大牙妹】8月品效大場完成10小時突破3千萬GMV大場的非凡成績。

從流量頁面來源看，商業投放撬動流量增長中自然激勵流量與其它流量增長尤為明顯。大牙妹在【810大場】活動流量頁面組合優勢提升了大牙妹活動曝光規模

①其它流量/【活動當日開屏直跳大牙妹直播間】

• 818預熱前期無需搶量競價，以保價保量的方式提前鎖定精準流量

• 帶來更廣更精的曝光，增加進人規模，提升直播間pcu量級

②自然流量/【主戰自然7pp&直播1pp流量扶持資源近2000w曝光】

• 2000w曝光≈承擔810大場30%左右曝光

• 2000w曝光≈豆芽菜平播大場電商扶持曝光的4.9倍

從流量角度看，美食達人龐大的粉絲池需通過提升私域流量商業化效率實現生意激活

—如果說做日播是一個“勤演練”的階段，那么做營銷大場就是“提功力”的過程—

1)商業化曝光人群覆蓋率高、引入人群優質、轉化率約為平播效率2倍

當曝光觸達用戶數越多、停留時長越長，而且這群用戶的消費能力或消費潛力越高，賬號的粉絲價值才會越高

2)商業化大場漲粉實現“加粉轉化一步到位”，沉淀長效經營資產

1）讓貨在精準流量的借力下，找到更多“對的人”，促成爆品大賣

在流量池與商品池的高效適配下，最終大牙妹【810大場】完成10件大于100w銷售額的直播爆品打造。

2）貨品力是直播商品要素的綜合實力表現，直接影響用戶下單決策

從貨盤結構看，品效大場福利款占比超平播9%。從貨盤數量看，品效大場貨盤數據為平播場次2倍以上，差值核心體現在福利、跑量、與利潤款；其中利潤款最為明顯。

1）同樣主播精力下的時間，品效大場產生的利潤能效更高

【利潤】模擬計算：假設帶貨平均傭金為20%（20個點）

假設帶貨平均傭金為20%，直播時長均為10小時；投流所得利潤是不投流所得利潤的6倍以上

商業化流量加持直播生意，是平臺可見且確定性的高增長商業化方式

像大牙妹這類型的美食主播，大部分仍處于高粉絲量但運營未升級階段；亟待完成賬號生意經營模式迭代，善用商業化流量，帶動生意復購增長，事半功倍！

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